Chef, músico, consultor gastronomico
e uma artista em constante evolução
Quem é Lierson Mattenhauer Jr
Lierson Mattenhauer Jr. é um inovador em publicidade, gastronomia e música, liderando o famoso restaurante XEPA, criador da Hamburgueria Tradi, Hamburgeiros.com e Projeto Baila Tango, marcando a indústria com sua criatividade e paixão.
Lierson Mattenhauer Jr, aos 37 anos, é a sintese do que o mercado atual exige: Um multifacetado criador. É designer de formação, músico de alma e cozinheiro por paixão. Lierson tem deixado sua marca indelével em cada área que explora.
Atualmente, ele está à frente do XEPA, um restaurante que se tornou um dos mais badalados de São Paulo, e está trabalhando em um novo disco com seu aclamado Projeto Baila Tango para 2024.
Formado em Publicidade pelas Belas Artes de São Paulo, Lierson iniciou sua carreira em agências de renome como Ogilvy FAV, Sunset, e Netshoes, e mais tarde fundou a Add-On Media. Mas foi a paixão pela cozinha que o levou a criar o Hamburgueiros, um grupo no Facebook que evoluiu para o site hamburgeiros.com, e que culminou na fundação da Hamburgeria Tradi.
Esta não foi apenas uma hamburgueria, mas um projeto que alcançou sucesso nacional, tornando-se a maior de capital próprio do Brasil.
A Tradi, agora sob a gestão de seu pai, foi apenas o começo. Lierson mergulhou nas cozinhas de grandes restaurantes como Clós, Attimo e Kinoshita, e em menos de sete meses, a Tradi ganhou o troféu Veja Comer e Beber e outros grandes prêmios. Lierson reflete: “Olhando para trás, eu vejo que até poderia ter o blog e me manter na publicidade, mas eu já tinha ido longe demais”.
Sua expertise digital também o levou ao universo dos podcasts e do YouTube, com o canal XEPA!, que hoje conta com mais de 80 mil inscritos. Além disso, sua paixão pela música o fez fundar o Projeto Baila Tango em 2006, que não só ganhou o Prêmio Revelação produtores Toddy da MTV, mas também está vibrando com a produção de um novo álbum.
Em 2023, Lierson expandiu seus horizontes com a inauguração do restaurante XEPA, na Vila Buarque, que rapidamente se tornou um fenômeno gastronômico. Este comunicado celebra a jornada de sucesso de Lierson Mattenhauer Jr., um visionário que continua a reinventar-se e a inspirar, seja através de pratos que encantam os paladares, seja com melodias que tocam a alma. Com o XEPA e o Projeto Baila Tango, Lierson prova que a arte de criar é infinita e que ainda há muitas surpresas por vir nesta odisseia de sucesso.
Como Lierson Mattenhauer Jr pode ajudar o você ou seu negócio?
Contratar Lierson Mattenhauer Jr. para abrir sua hamburgueria significa economia de tempo, dinheiro e redução de custos. Com sua experiência de 12 anos, Lierson oferece expertise que evita erros comuns, otimiza recursos e acelera o sucesso do seu negócio, garantindo um investimento inteligente e eficaz desde o início.
Experiência
Com mais de 12 anos de experiência no mercado de hambúrgueres, Lierson Mattenhauer Jr. não apenas testemunhou, mas também moldou o mercado de hambúrgueres como ele é hoje. O conhecimento profundo de cada detalhe operacional de uma hamburgueria, desde a seleção de ingredientes até as técnicas de preparo e treinamento de equipe, faz de Lierson a escolha ideal para quem deseja abrir uma hamburgueria do zero. Ele oferece uma consultoria completa que abrange desde a criação de um menu inovador até a implementação de processos eficientes, garantindo que sua nova hamburgueria seja construída sobre uma base sólida de conhecimento e experiência.
Conexões
Lierson Mattenhauer Jr. utiliza seu network influente para beneficiar seu negócio, conectando-o com os melhores fornecedores e marcas do setor. Essas conexões podem resultar em melhorias significativas na qualidade dos produtos, inovação no cardápio e estratégias de marketing mais eficazes. Com Lierson, seu restaurante pode alcançar um novo patamar de excelência e reconhecimento no mercado.
Inovação
A criatividade na criação de novos sabores é um diferencial crucial que Lierson Mattenhauer Jr. traz para sua hamburgueria, combinando sua rica experiência em gastronomia e marketing. Esta abordagem inovadora não só diferencia seu menu, mas também cria uma identidade única para o seu negócio. Lierson utiliza técnicas de marketing para entender as preferências do público e tendências de mercado, aplicando-as na cozinha para desenvolver sabores que capturam a atenção e fidelizam clientes. Esse casamento entre criatividade culinária e estratégia de marketing eleva sua hamburgueria, posicionando-a como líder em um mercado competitivo.
Marcas que já tiveram assessoria de Lierson:
Endereço
XEPA RESTAURANTE
Telefone
11 999648662
assessoria@mattenhauer.com