Aos 33 anos, Lierson Mattenhauer Jr pode dizer que tem um extenso currículo de criações em sua vida. Atualmente atrás da chapa e das receitas de sucesso da sua premiada Hamburgeria Tradi, ele vem de um trajetória que permeia propaganda e marketing, e que lhe permite ter, cada vez mais, uma visão super estratégica de todos os mercados que transita.
Publicitário, formado pelas Belas Artes de São Paulo, Lierson trabalhou em diversas agências como Ogilvy FAV, Sunset, Kalunga.com, Netshoes, BTS e, depois de alguns anos de experiência, fundou a sua própria agência, a Add-On Media. Porém, a sua paixão era realmente a cozinha.
Em 2013, ele e o pai, Lierson Mattenhauer, criaram o Hamburgueiros, um grupo dentro do Facebook em que as pessoas escreviam suas experiências com hambúrgueres pela cidade. Como já acumulava conhecimentos na área digital, Lierson Jr criou site hamburgeiros.com. A partir daí, e depois de algumas críticas como “o que esse cara sabe de hambúrguer para poder falar mal da minha hamburgueria?”, foi convidado pela Burger Fest para participar de uma feira a fim de mostrar o que sabia fazer. E é aí que começa a jornada da Tradi antes mesmo de abrir suas portas: logo nessa primeira feirinha, eles venderam mais de 1200 Oráculos em menos de 24h.
Depois deste dia, a mudança foi inevitável – Lierson passou a participar de diversas outras feirinhas gastronômicas de rua e, na medida em que mais criava nas chapas, ia perdendo a vontade de atuar em agência. Até que, em 2014, decidiu deixar a publicidade para mergulhar nas cozinhas de grandes restaurantes Clós, Attimo e Inóspita. Se especializou na área, e foi convidado pelo empresário Marcelo Fernandes, proprietário dos restaurantes que ele havia atuado, para abrir a Tradi Hamburgueria.
Em menos de sete meses, a equipe ganhou troféu de Veja Comer e Beber, e outros grandes prêmios. “Olhando para trás, eu vejo que até poderia ter o blog e me manter a na publicidade, mas eu já tinha ido longe demais” comenta Lierson Jr.
E ele não parou por aí. Sua experiência em digital o levou para o universo dos podcasts antes mesmo de abrir a Tradi, através do Não Ouvo e Nerdcasts. Outra criação surgiu em 2017, o XEPA!, o seu canal no Youtube, que conta com mais de 80 mil inscritos, e que também tem a versão em podcast. Lá, ele ensina receitas e bate papo com pessoas do universo da gastronomia, e outras personalidades.
Além do talento e das paixões pela cozinha e pela comunicação, Lierson tinha mais uma carta na manga: em 2020 virou embaixador da Bazar de Bagdá, maior loja de card games da América Latina. “Jogo Magic desde 1994, e logo que viramos o ano fechei com eles nessa vertente de games e e-sports”, conta.
Publicitário, gamer, youtuber, cozinheiro, músico – em 2007 fundou o Projeto Baila Tango, que levou o Prêmio Revelação produtores Toddy da MTV – Lierson agora se prepara para mais um projeto, dessa vez junto de sua esposa, Marcela Soares, e que deve estrear em maio: vem aí o Miguel para renovar a comunidade hambugueira. Se depender do DNA, já chegará criando.
No final de 2020 entrou de cabeça em um novo desafio: fazer comida artesanal em escala industrial. Entrou para o Grupo Rock's, um projeto ousado em Brasília, onde um grande time de chefs estrelados utiliza todo seu Know-How aliado a tecnologia de ponta para criar soluções em Food Service para todo o mercado.
No ínicio de 2022 um novo desafio apareceu na carreira de Lierson - comandar a reestruturação de marca e recolocação no mercado da maior arena multimídia e estúdios para criação de conteúdo da América Latina. o ON E-ESTADIUM muda de nome e passa a se chamar ON E-ESTUDIOS, um local completo para todo tipo de criação de conteúdo para para digital.
Em 2023 Lierson finalmente fundou o restaurante XEPA, na Vila Buarque em São Paulo, mostrando que ainda muito esta por vir nessa jornada de sucesso.
No final de 2020 entrou de cabeça em um novo desafio: fazer comida artesanal em escala industrial. Entrou para o Grupo Rock's, um projeto ousado em Brasília, onde um grande time de chefs estrelados utiliza todo seu Know-How aliado a tecnologia de ponta para criar soluções em Food Service para todo o mercado.
No ínicio de 2022 um novo desafio apareceu na carreira de Lierson - comandar a reestruturação de marca e recolocação no mercado da maior arena multimídia e estúdios para criação de conteúdo da América Latina. o ON E-ESTADIUM muda de nome e passa a se chamar ON E-ESTUDIOS, um local completo para todo tipo de criação de conteúdo para para digital.
Em 2023 Lierson finalmente fundou o restaurante XEPA, na Vila Buarque em São Paulo, mostrando que ainda muito esta por vir nessa jornada de sucesso.
CURRICULUM VITAE
Co-criador do blog hamburgeiros.com (2012-2015)
Co-criador do HAVE A NICE BURGER (2014)
Fundador e chef executivo da HAMBÚRGUERIA TRADI (2015-2020)
Co-criador do BURGERHOOD (2019)
HEAD-CHEF E CMO NO GRUPO ROCK'S(2020)
CMO NO ON E-STADIUM(2022)
Co-criador do HAVE A NICE BURGER (2014)
Fundador e chef executivo da HAMBÚRGUERIA TRADI (2015-2020)
Co-criador do BURGERHOOD (2019)
HEAD-CHEF E CMO NO GRUPO ROCK'S(2020)
CMO NO ON E-STADIUM(2022)
Co-Fundador XEPA (2022)
MEDIA
MAGIC: THE GATHERING
Co-criador ST4CK
Embaixador BAZAR DE BAGDÁ / BAZAR E-SPORTS
Embaixador BAZAR DE BAGDÁ / BAZAR E-SPORTS
PÚBLICIDADE
Kalunga.com (2006)
Netshoes (2008)
Sunset (2009)
Ogilvy(2009)
BTS/INFORMA (2012)
Add-ON Media (2012)
Netshoes (2008)
Sunset (2009)
Ogilvy(2009)
BTS/INFORMA (2012)
Add-ON Media (2012)
Bruno Vasconcelos, Lierson e Mateus Pão, a 'primeira equipe da Tradi
Lierson Mattenhauer Pai e Filho
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Mande um e-mail, peça o mídia kit e vamos criar juntos!
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